株式会社シニアライフクリエイト（東京都港区）が展開する、高齢者専門宅配弁当サービス『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』の353店舗（2022年9月末時点）で「おせち料理」の予約受付が2022年10月1日より開始されました。

おせち料理は全9種類。1人用から家族と楽しむ3～4人用まで人数に合わせた商品、栄養価を調整した商品、やわらかくて噛みやすい商品など高齢者が食べやすい工夫がされています。
2023年には1人前の洋風おせちが楽しめる 「洋風 雅」が新登場！全てのおせちは12月31日に自宅に届くので、安心・安全にお正月を迎えることができますよ。

高齢者でも食べやすい1人前「洋風おせち」が新登場

1人前おせち「彩」の誕生は2011年。ひとりでお正月を迎える高齢者に、おせちを楽しみ新年の雰囲気を感じてほしいという想いから販売が開始されました。コロナ流行をキッカケに1人前おせちのラインアップが強化され、2021年から「雅」の販売がスタート。2023年新登場の「洋風 雅」は洋風食材を使用した20品目が詰まった1人前の洋風おせちです。テリーヌ・ローストビーフ・スモークサーモンなど「和風 雅」にはないメニューが盛沢山のため、「洋風 雅」・「和風 雅」を同時にひとりで食べても飽きずに楽しめます。

高齢者にも食べやすい食材への配慮

宅配クック ワン・ツゥ・スリーのおせち料理は「高齢者が食べやすい工夫」がいっぱいです。手や口を傷つけやすい海老の頭や尻尾は取り除き繊維もののタケノコやたたきごぼうは、やわらかく調理。田作りやイカなど硬い食材も噛みやすいように仕上げています。他にも、なますなど酢の物は酸味を調整し、むせにくいよう配慮されています。高齢者が楽しめるおせち料理の数々は、お正月の食卓はもちろん食べた人の心も華やかに彩るでしょう。

栄養面や噛みやすさへの工夫！高齢者のニーズに合わせたおせち

おせちは保存のため塩分が高く味が濃いのが一般的ですが「カロリー・塩分調整おせち」は塩分の低い食材を使用し、1段あたりの食塩相当量を4.0g未満に抑えています。
塩分だけでなく、たんぱく質やカリウム、リンなども調整した「たんぱく・塩分調整おせち」の食塩相当量は1段あたり3.0g未満。たんぱく質を抑えたことでエネルギー不足にならないよう、いも類やデザート系が多く使用されています。
やわらかいおせち「和」はテリーヌやムースでかたどった海老など、噛む力が弱い高齢者でも食べやすい調理がされています。制限があっても諦めない！ 宅配クック ワン・ツゥ・スリーでは高齢者が心から楽しめる「おせち料理」が作られています。

高齢者が食べやすい全9種類のおせちを紹介

『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』の全9種類のおせちを紹介（すべて税込価格で表記）。人数や、味の好み（洋風・和風）、栄養制限や噛む力を参考におせちの種類を選んでみてはいかがでしょう。

【高齢者専門宅配弁当店『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』】
現在『宅配クック　ワン・ツゥ・スリー』は全国で353店舗展開し、月間約300万食を提供しています（2022年9月末時点）。創業時より変わらず続いているのは、宅配時の手わたしによる見守りと安否確認。昼食・夕食と1日2回の訪問を行い、異常が発見された場合には速やかにケアマネジャーやご家族に連絡できるよう、地域密着型の独自のサービスを展開しています。

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