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湯葉と豆腐の店「梅の花」は、国産大豆を使用した新しい“和”のプロテイン「お豆のたんぱく」の販売を開始しました。国産大豆「ゆきぴりか」のきな粉と発酵由来の乳酸菌を使用し、和菓子のような飲みやすさを追求した、シニア世代にもピッタリの健康志向の商品です。
近年の健康意識の高まりを受け、日本人の体に馴染み深い“和”の食材や発酵食品に立ち返る動きが広がっています。
梅の花グループはこれまで湯葉や豆腐などの料理を通して、多くの人たちの支持を得てきました。
2026年の創業50周年を機に、湯葉や豆腐を作り続けてきた梅の花グループだからこそ届けられる新しい提案がしたい。そんな想いから「お豆のたんぱく」の開発がスタートしたそうです。
最もこだわったのは、梅の花の豆腐づくりに欠かせない北海道産大豆「ゆきぴりか」を使用すること。
植物性たんぱく質を手軽に摂取できるだけでなく、粉っぽさを抑えたなめらかな口当たりが特長です。
北海道産「ゆきぴりか」のきな粉を使用。
さらにプロテインに見られやすい粉っぽさをできるだけ抑え、上質な和菓子のようなとろける口当たりを実現しました。
植物性たんぱく質として必須アミノ酸も含んでいます。
長野の伝統食「すんき漬け」由来の植物性乳酸菌を1袋に6,000億個配合。
日本人の体に馴染み深い伝統素材が、内側からスッキリと健やかな毎日をサポートします。
※腸内環境への直接効能表現（整腸・便秘解消など）を意図するものではありません。
美容と健康に欠かせない11種類のビタミンを配合。
成人が1日に必要なビタミンCの推奨量（約100mg）を配合した栄養機能食品です。
皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
「ゆきぴりか」を使用したきな粉の味わいを活かす、植物由来の甘味料を使用。
毎日飲み続けられるような、自然なおいしさを追求しました。
本格的な抹茶のほろ苦さと、大豆のまろやかさが調和した上品な味わいが楽しめます。
香ばしいほうじ茶の豊かな香りとほろ苦さ。高級和菓子をいただくような贅沢な味わいです。
「ゆきぴりか」の風味を最大限に生かした、黒糖のやさしい甘さときな粉のコクを楽しめる親しみやすいフレーバーです。
たっぷりの黒ゴマを配合。満足感と黒ごまの豊かな風味を生かした一品で、香ばしさを好む人にぴったりです。
とろけるような甘みと華やかな香りで、和スイーツのような味わいが魅力。毎日続けやすい自然な甘さに仕上げられています。
■商品名：お豆のたんぱく
■フレーバー：全5種（抹茶きなこ味／ほうじ茶きなこ味／黒糖きなこ味／黒ごまきなこ味／黒蜜きなこ味）
■内容量：300g
■価格：2,700円（税込）
■分量の目安（1回分）：本品20gに対し、水や牛乳200ml
■販売業態・サイト：一部レストラン店舗・湯葉と豆腐の店 梅の花・かにしげ・チャイナ梅の花
直売所おしとり神埼 公式通販サイト 梅あそび
