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健康に配慮した宅配食の企画・販売と、管理栄養士による食事相談を通して健やかな食生活をサポートする「ウェルネスダイニング」は、2025年に発売した高齢者向けの宅配食「健康サポート宅配食」を改良し、新たに「フレイルケア宅配食」としてリニューアル。さらに食べやすさやおいしさ、彩りにもこだわりました。
フレイルとは、加齢に伴って心身の活力が低下し、健康な状態と要介護状態の中間に位置する状態を指します。
筋力や身体機能の低下だけではなく、食欲の低下や体重減少、活動量の低下、社会とのつながりの減少など、さまざまな要因が相互に影響することが特徴です。
日本では高齢化が進み、平均寿命が延びる一方で、できるだけ長く自立した生活を続けられる「健康寿命」をいかに延ばすかが重要なテーマとなっています。
その中で、要介護状態になる前の段階でフレイルに気づき、早期に対策していくことの重要性が高まっています。
実はフレイルは、適切な対策によって状態の改善が期待できます。そのためには運動や社会参加などとともに「食事」も重要な要素となります。
管理栄養士が日々さまざまな食事相談を受け付けている「ウェルネスダイニング」では、高齢の方の食事について、家族から「最近、親の食事量が減ってきた」「肉や魚をあまり食べなくなった」「一人暮らしなので、きちんと食べているか心配」といった声を多く受け付けてきました。
高齢になると、食欲や噛む力の変化などによって食事量が減ったり、食べやすいものに食事が偏ったりすることがあります。
食べる量が減ることで体力や筋力が低下し、活動量が減る。そして活動量が減ることで、さらに食欲が低下してしまう。
こうした食生活を起点とした悪循環も、フレイルを考えるうえで見過ごせません。
そこで2025年に「毎日の食事からフレイルに向き合う」という考えのもと、総勢20名の管理栄養士が携わり、100回以上の試食を重ね「健康サポート宅配食」を開発。
その商品をさらに改良し、今回「フレイルケア宅配食」としてリニューアルしました。
歳を重ねると、「噛めない」というほどではなくても、かたい肉や繊維の多い野菜などを少しずつ避けるようになることがあります。
そこで、普段の食事に近い見た目や食感を残しながら、それぞれの食材に合わせて調理方法を工夫しています。
また、毎日の食事として続けていくためには、おいしさも欠かせません。
高齢者にも親しみやすい和食を中心に、出汁（だし）を活かした味付けや主菜・副菜の組み合わせなどを改めて検討。
煮魚や焼き魚、肉料理、煮物など、日々の食卓になじみのある献立を取り入れています。
さらに、料理を見たときに「食べたい」と感じてもらえるよう、彩りにも配慮。
赤・黄・緑などの食材を取り入れ、味だけではなく見た目からも毎日の食事を楽しめるよう工夫がなされています。
今回の商品改良に合わせて、名称も「健康サポート宅配食」から「フレイルケア宅配食」へ変更。
高齢者の健康を幅広くサポートするという従来の考え方はそのままに、今回の商品が向き合う「フレイル」という課題をより明確にしました。
フレイルは高齢化が進む日本において重要性が高まる一方、その言葉や、早い段階から対策することの重要性は、まだ十分に浸透しているとは言えません。
「フレイルケア宅配食」という商品を通じて、毎日の食事を見直すことはもちろん、「フレイル」という社会課題そのものについて知っていただくきっかけになれば…、そんな思いが込められています。
■商品名：フレイルケア宅配食
■商品価格：7食セット：6,600円(税抜)～
■栄養価：カロリー 平均322kcal、たんぱく質 17g以上、カルシウム 112mg以上、塩分 2.5g以下
■宅配エリア：全国
■販売方法：ウェルネスダイニング公式サイトより
「からだ想い、家族想いのあったか健康応援団」を企業理念に掲げ、制限食に特化した気配り宅配食や、嚥下対応のやわらか宅配食の企画・販売を行っています。
社内に管理栄養士が常駐しており、食事制限中においても“食の楽しみ”を忘れず、前向きな気持ちになれるようサポート。
宅配食を購入してもらうことが目的ではなく「健康になってもらうこと」を目的として、商品に関する相談だけでなく普段の食事についての相談にも応えることで、健康な食生活をトータルサポートし、“日本で一番、栄養相談を承る会社”を目指しています。
■所在地：東京都墨田区錦糸1-2-1 アルカセントラル6階
■代表者：代表取締役 中本 哲宏
■設立：2011年6月
