福岡市南区の「高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）」で、毎回好評の大人のワークショップ「秋のこと始め」が今年も開催されます。今回初となる秋のワークショップでは、職人から直接学ぶことのできるお香作り、江戸前鮨握り、和菓子作りなど４講座を楽しめます。定員に限りがあるため、ご予約はお早めに。

日本文化を楽しむ秋の特別講座

今回初めての秋開催となる「秋のこと始め」では、年末年始など華やかなおもてなしの季節を迎えるにぴったりな4つの体験講座が登場。

講師から直接学びながら、ものづくりや日本文化の奥深さを体感できるので、新しい趣味を見つけたい人や、学びの時間を楽しみたいという人におすすめ。

未経験も参加しやすく、講座後にはランチまたはアフタヌーンティーが楽しめる内容も魅力です。

職人や講師から学ぶ体験プログラム

TSUTSUMU「お香」作り

天然の香原料を調合し、自分だけのオリジナルのお香を作る体験講座。

古くから日本人の暮らしに深く根ざしてきた「香」文化に触れながら、心落ち着く時間を過ごせます。

初心者も大歓迎。

■日程：9月1日（火）　
■時間：
１部／講座10：00～11：00、食事11：30～13：00
２部／講座12：00～13：00、食事13：30～15：00
※各講座終了後にランチ or アフタヌーンティーがたのしめます
■料金：ランチ7,300円、アフタヌーンティー7,800円

筆ペンやボールペンでお名前執筆講座

講師の丁寧なレクチャーのもと、筆ペンやボールペンを使ってバランスのよい文字を書くコツを学ぶ講座です。

お礼状やカードに添える自分の名前を、ひときわ美しく書けるようになる“一生ものの技術”を身につけられます。

■日程： 9月2日（水）　
■時間：講座11：30～13：00、食事13：30～15：00
※講座終了後にランチ or アフタヌーンティーがたのしめます
■料金：ランチ6,800円、 アフタヌーンティー7,500円

鮨職人による江戸前鮨握り体験

鮨職人・水戸海音氏を講師に迎え、日本の食文化を代表する「江戸前鮨」の真髄に触れる体験講座です。

プロの技術や美しい所作、江戸前鮨ならではのこだわりを間近で学びながら、実際に鮨を握る体験ができます。

講座では実食やペアリングドリンクも楽しめます。

■日程：9月8日（火）　
■時間：講座・食事 11：00～13：00
※講座（参加者が自身で握った鮨５貫＋職人による握り２貫)＋高宮庭園茶寮の１品＋ソムリエによるペアリングドリンク１杯（アルコール or ノンアルコール）
■料金：6,800円

和菓子 練り切り体験

茶席でも花形の上生菓子「練り切り」もしくは「こなし」の、包餡や成形を体験。

福岡市早良区の「菓子屋 糸」常田沙恵氏から、和菓子文化の話を聞きながら制作を楽しめます。

■日程：9月9日（水）　
■時間：講座11：30～13：00、食事13：30～15：00
※講座終了後にランチ or アフタヌーンティーがたのしめます
■料金：ランチ6,300円、 アフタヌーンティー7,000円

施設概要

■施設名：高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
■営業時間：
≪ランチ≫平日：11：00～15：30（L.O.13：30）、土日祝日：11：00～15：30 (L.O.14：00)
≪ディナー≫日祝、火～木：17：30～21：30（L.O.19：30）、金土祝前日：17：30～22：00（L.O.20：00）
≪茶房≫11：00～16：30（L.O.15：30）
■定休日：月曜日 (祝日の際は翌火曜日)   
■住所：福岡市南区高宮5-16-1
■電話番号：092-710-3357