福岡県久留米市の人気B級グルメの一つと言えば“焼きとり”。日本有数の焼きとり店舗数を誇るこの久留米市で、 9月28日（土）、29日(日)の2日間 、市内の名店が独自の工夫とこだわりで自慢の串を競い合う「第22回久留米焼きとり日本一フェスタ」が開催されます。

　「久留米焼きとり日本一フェスタ」とは？

久留米焼きとり文化振興会が2003年より毎年開催している、久留米市の名物イベント。定番のとり皮と豚バラ、そのほか各店舗自慢の串で競い、参加者の投票によってグランプリを決定します。

昨年、第21回の来場者数はおよそ３万人で、焼きとりの販売本数はなんと10万本。グランプリを獲得したのは「久留米焼鳥つかさ」、準グランプリは「串焼ほたる川」でした。

今年は、福岡市から「焼鳥寛至（やきとりかんじ）」のゲスト出店が決定！前回より１店舗多い11店舗で、グランプリを競います。

また「久留米ラーメン会」と「筑後うどん振興会」も出店し、久留米を代表するグルメ（焼きとり、ラーメン、うどん）を一度に楽しめます。

筑後の地酒・焼酎・銘酒の飲み比べも楽しめる♪

前回好評だった、一番搾り生ビールや、ハートランド生ビール、筑後の地酒・焼酎・銘酒を味わえる「飲みくらべ」コーナーも登場！

久留米焼きとりの名物ネタである”ダルム（豚の腸）”を独自の製法でカリカリに仕上げた「ダルムチップス」と、”ダルム”と相性抜群のクラフトビール「ダルムピルスナー」を会場内で販売いたします。

久留米焼きとりアンバサダー・黒田りさ さんも登場！

9月28日（土）には、福岡を拠点にテレビ番組のリポーターやラジオパーソナリティなどマルチに活躍中のタレント・黒田りささんが登場！

久留米市出身の黒田りささんは、2024年8月から「くるめふるさと大使」を務め、グルメやお酒が好きな人柄が見込まれ一般社団法人久留米焼きとり文化振興会の「久留米焼きとりアンバサダー」にも就任。

久留米市や久留米焼きとりの魅力を発信しています。

黒田りさ さん コメント

久留米の焼きとり屋さんをはしごするのが大好きなので、「久留米焼きとり日本一フェスタ」の広報のお手伝いができて嬉しいです。素敵なまちの魅力をたくさんお届けしたいと思います。

「久留米焼きとり」の魅力は？

久留米焼きとりの特徴は、その種類の豊富さ。串に刺したら何でも“焼きとり”となります。鶏や豚、牛、馬、魚介類、野菜、巻物などを竹串にさし、炭火でじっくりと焼きあげます。

特筆すべきは、内臓ものの品数の多さで、なかでも、「ダルム」と呼ばれる豚・牛・馬の白モツの人気が高く、久留米焼きとりには欠かせない存在です。

屋台で焼き鳥が提供されるようになった1960年代頃の久留米では、鶏肉よりもダルムや豚バラ、鶏の砂肝などの食材が入手しやすかったため、 久留米焼きとりは鶏の串以外が多いと言われています。

お皿に盛られた焼きとりには、酢ダレがかかったキャベツが添えられ、肉の間には玉ねぎが挟まれていることが多いんだそうです。

会場では、久留米ならではの具材を用いた珍しい焼きとりとの出会いも楽しめそうです。

久留米焼きとり文化振興会

久留米焼きとり文化振興会は、「焼きとり」を通して地域の食文化の発展を願い、久留米市が「焼鳥日本一」のまちであることを全国に広めるために発足。

2009年4月1日に一般社団法人となり、「一般社団法人久留米焼きとり文化振興会」として新たにスタートしています。

筑後の地酒や久留米ラーメン等とのコラボレーションも視野に入れ、久留米地域を代表する食文化を大切に育てるために取り組んでいます。

「第22回久留米焼きとり日本一フェスタ」開催概要

■開催日時：
9月28日(土)　 11：00～20：00（ 10：45～開会式）
9月29日(日)　 10：00～16：00　
※両日とも売り切れ次第終了
■開催場所：東町公園（福岡県久留米市東町26）
■入場料：無料（各店有料販売）
■開催条件：雨天決行
■参加店舗：11店舗（串焼 ほたる川、焼き鳥と蒸し料理の店 しん吉、くつ炉ぎ家 梅介、農事組合法人・福栄組合、オレたちの絆 with 9番地、月光浴、炭焼ダイニング 炭々苑、久留米焼鳥 つかさ、久留米やきとり 有馬、焼鳥酒蔵 憲五百、焼鳥寛至（福岡市からゲスト出店）
■交通アクセス：西鉄久留米駅より徒歩7分、西鉄バス日吉町バス停より徒歩2分
※飲酒運転禁止／公共交通機関をご利用ください
■主催：久留米焼きとり文化振興会