お茶で豊かに生きる知恵「第6回伊藤園健康フォーラム」－慢性炎症の抑制－

2022 6/15

2022.06.15 2022.06.15

株式会社伊藤園（東京都）による「第6回　伊藤園健康フォーラム」（主催：株式会社伊藤園中央研究所）が、2022年6月24日（金）にYouTube Live上で開催されます。

人生100年時代お茶が果たす役割を考える

　人生100年時代、重要なのは健康に過ごすこと。株式会社伊藤園中央研究所では「健康、おいしさ」をテーマに日々、研究が行われています。近年、新たに発生している健康課題に食生活で対処していくため、研究成果をもとに様々な商品開発が進められています。

　6回目となる今回の健康フォーラムは「慢性炎症（生活習慣病や癌などの慢性疾患に共通する基盤の病態）」に注目。専門家による講演や、農学、栄養学、医師など様々な専門家とのパネルディスカッションを通して、現代社会でお茶が果たせる役割を考える場となっています。

開催概要

■開催テーマ
　緑茶による健康寿命延伸への新たな視点－慢性炎症の抑制－

■イベント概要　
　人生100年時代で直面する、新たな健康課題への対処方法を探ります。
　健康寿命の延伸への新たな視点として「慢性炎症の抑制」に注目。
　専門家・医師の基調講演やディスカッションを通して学べるフォーラムを開催します。
　●実は万病のもと？！話題の慢性炎症とは
　　私たちの身体は自己治癒プロセスの過程で常に炎症を起こしています。
　　通常は一過性でおさまる炎症が、長期にわたる状態を慢性炎症といいます。
　　これは非常に危険な状態！原因や予防に向けた食習慣とは？！
　　本フォーラムでは専門家・医師と共に、ひも解いていきます。

■一般参加者向けの視聴方法（オンライン配信）
　伊藤園公式YouTubeチャンネルより配信
　https://www.youtube.com/watch?v=xMFyP-8hok4

■配信日時
　2022年6月24日（金）13:00開始 14:30 終了予定

■公式サイト
　https://itoen-forum.com/?utm_source=prtimes&utm_medium=pr&utm_campaign=6thcp

プログラム

①　開催の辞
②　主催者挨拶
　　株式会社伊藤園中央研究所所長　衣笠仁
③　基調講演
　　・静岡県立大学食品栄養科学部特任教授
　　　「ふじのくに」みらい共育センター長　合田敏尚氏
　　　登壇テーマ：　生活習慣病の予防のカギを握る慢性炎症のコントロール
　　・九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座食糧化学分野
　　　主幹教授　立花宏文氏
　　　登壇テーマ：　茶カテキンによる慢性炎症抑制のメカニズム
④　パネルディスカッション
　　テーマ　　　：慢性炎症を防ぐ食習慣とは
　　パネリスト　：・静岡県立大学食品栄養科学部特任教授
　　　　　　　　　　「ふじのくに」みらい共育センター長　合田敏尚氏
　　　　　　　　　・九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座食糧化学分野
　　　　　　　　　　主幹教授　立花宏文氏
　　　　　　　　　・みやま市工藤内科院長　工藤孝文氏
　　　　　　　　　・株式会社伊藤園中央研究所所長　衣笠仁
　　モデレーター：・株式会社三菱総合研究所ヘルスケア＆ウェルネス本部健康・医療グループ主席研究員
　　　　　　　　　　大橋毅夫氏
⑤　閉会の辞